VORSPEISEN
Klare Rinderkraftbrühe
mit hausgemachten Flädle
Bunter gemischter Salat
mit Joghurt, Honig-Senf oder Essig-Öl Dressing
Marinierte Oliven
mit frischem Baguette
Chilli-Cheese Nuggets 5Stk.
gefüllt mit Cheddar-Käse und Jalapeno-Chilischoten
SCHNITZELVARIATIONEN
Alle Schnitzel frisch vom Schweinerücken
Panierte Schnitzel
mit Bratensauce und Brot
Panierte Schnitzel
mit Bratensauce
Bräuschnitzel
panierte Schnitzel mit knuspriger Brezelpanade, dazu Semmelknödel und dunkler Fränzle Biersauce
Zwei panierte Schnitzel wahlweise mit:
pikanter Paprikasauce, Champignonrahmsauce
Hau(n)s Schnitzel
zwei panierte schnitzel mit Knoblauchrahmsauce
Cordon bleu
gefüllter Schweinerücken, paniert mit Metzger Schinken und Käse, dazu Bratensauce
Putenschnitzel
panierte Schnitzel aus der Pute mit Bratensauce
STEAKS 250g
Rumpsteak Rodeo Qualität
vom Argentinischen Black Angus Rind, medium gebraten,
und hausgemachter Kräuterbutter
Rumpsteak XXL 500g Rodeo Qualität
vom Argentinischen Black Angus Rind, medium gebraten,
und hausgemachter Kräuterbutter
Rumpsteak Rodeo Qualität
vom Argentinischen Black Angus Rind, medium gebraten
mit Knoblauchrahmsauce
Low Carb
200g Putensteak, mit buntem Gemüse
Schweinemedaillons
rosa gebraten, auf Champignonrahmsauce
Zu allen Fleischgerichten eine Beilage Ihrer Wahl:
Pommes, Kroketten, buntes Marktgemüse, handgeschabte Spätzle
oder hausgemachte Semmelknödel
FINGERFOOD UND VEGETARISCHES
Hausgemachte Semmelknödel
in Champignonrahmsauce, Preiselbeeren und Salat
Hausgemachte Käsespätzle
in Rahm, mit Röstzwiebeln und Salat
Spaghetti Aglio e olio
in Olivenöl und Knoblauch geschwenkt,
dazu frisch gehobelter Parmesan und Rucola
Vegetarisches Schnitzel
panierter Kohlrabi mit frischem Marktgemüse, Kroketten und Sauce Hollandaise
Frisches Saiblingsfilet von Zordel Eyachtal
frischer Saibling, auf der Haut kross gebraten,
mit frischem Marktgemüse, Salzkartoffeln und Mandelbutter
GROßE SALATPLATTEN
Wahlweise mit Joghurt (Standard), Honig-Senf oder Essig/Öl Dressing.
Unsere Salate sind garniert mit Karotten, Kraut, Gurkenscheiben, Paprika, Zwiebeln,
Rucola, geröstetem Sesam, Sonnenblumenkernen und Sprossen, gebratenen Champignons,
Cocktailtomaten und Lauchzwiebeln
Salat Braustübel
saftige Rumpsteakstreifen medium gebraten an Blattsalat
Fitnesssalat
saftige Putenstreifen an Blattsalat
Herrgottsbscheiserle
hausgemachte gebratene Maultaschen mit Fleischfüllung
VESPER
Badischer Wurstsalat €7,90
Lyoner mit Zwiebeln, Gurken, Tomaten, Peperoni und Ei, dazu frisches Baguette
Straßburger Wurstsalat €8,90
Lyoner mit Zwiebeln, Gurken, Tomaten, Peperoni, Ei und Käse, dazu frisches Baguette
Kindergerichte bis 12 Jahre
Paniertes Schnitzel vom Schweinerücken
mit Bratensauce und Pommes frites
Handgeschabte Spätzle
mit Bratensauce oder Campignonrahmsauce
Pommes frites
mit Ketchup und/oder Mayonnaise
Zwei Hausgemachte Maultaschen
mit Fleischfüllung in Brühe oder mit Bratensauce
Hähnchen Nuggets mit Pommes
Ketchup und Mayonnaise
DESSERT
Eispresso
1 Kugel Vanilleeis auf heißem Espresso serviert
Heiße Liebe
2 Kugeln Vanilleeis, an frischer Sahne und warmen Himbeeren
Coupe Dänemark
2 Kugeln Vanilleeis, mit frischer Sahne und Schokosauce
Bine’s süße Verführung
Schoko, -Haselnuss, -Vanileeis mit beschwipsten Beeren,
frischer Sahne und Krokant
Eine Kugel Eis
Schokolade/ Vanille/ Himbeere oder Haselnuss
Gemischtes Eis
Hausgemachtes Creme brulee
mit Himbeersorbet, frischer Sahne und frischen Früchten
Kirsch Michel
Brot, Eier, Zucker und Kirschen (Souffle)
RESERVIERUNGEN
FÜR FIRMENFEIERN EVENTS ODER NUR ZUM ESSEN 07222/166 1994